Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Tkemali ist eine Pflaumensauce, das Rezept ist aus der Georgische Nationalküche.
Diese Sauce kann man als Sauce oder Dip verwenden.
Passt sehr gut zu den Fleisch / Geflügel / Fisch / Schaschlik / Kartoffel oder Nudeln.
Am besten gleich viel machen, weil ihr werdet es lieben ;-))

Viel Spaß und lasst euch schmecken!!!

ZUTATEN zum Beispiel:
- 2kg Pflaumen

Gewürze anpassen nach eigenen Geschmack:
- 1 Bund Minze ( nach Geschmack)
- 3 – 5 Dill Dolden
- 1 Bund Koriander ( nach Geschmack)
- 1 Bund Dill
- Rote Basilikum
- Chilischote
- 1 Knolle Knoblauch
- 1 TL Koriander Samen
- 1TL Bockshornklee oder 1geh. TL Chmeli Suneli
- 5TL Salz oder nach Geschmack
- 1EL Zucker oder nach Geschmack

Abgefüllte Flaschen ca.90 Minuten bei 90 Grad einkochen lassen.


GUTEN APPETIT!!!


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