Unser erster Overnighter mit Fritz Meinecke - 24 h im Wald | Expedition LEBEN

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admin
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Endlich ist es soweit!!!!! Wir haben das erste Mal im Wald übernachtet und es offensichtlich überlebt... hier das Video dazu!

Und weil einige Fragen werden, hier auch das Rezept. Genaue Mengenangaben? Einfach nach Gefühl...

Zutaten:
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 Zucchini
5 Möhren
1 Brokkoli
300 g Tempeh oder Tofu
1 Dose Kokosmilch
250 g Linsen
2 Dosen gestückelte Tomaten
Gewürze: Brühe, Kurkuma, Currypaste

Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Zuerst Karotten dazu. Paar Minütchen später das restliche Gemüse + Tempeh und Linsen. Kurz mit anbraten. Dosentomaten und Kokosmilch hinzufügen. Köcheln lassen bis alles schön schlotzig ist. Guten Appetit!

Wir haben auf ca. drei Tassen Reis eine Tasse Beluga Linsen dazu gegessen.


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Sabrina und Nicole
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Musik:
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