Das Beste aus dem Sauerland | Einfach & köstlich

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admin
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Spitzenkoch Björn Freitag zeigt, wie man Küchenklassiker aus
dem Sauerland modern zubereiten kann. Zur Räucherforelle wird
Sauerampfer-Schmand angerichtet. Danach gibt es
Brennnesselcreme mit pochiertem Ei. Das Hauptgericht ist ein
Kartoffelgericht, das wörtlich "im Topf hockt": Potthucke. Als
Nachtisch wird Sauerländer Rohmilchkäse mit Birnen-Relish süß
verfeinert.
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