Quo vadis, Lübeck?

Wie verändert das Corona-Virus unser Leben und
welche Chancen eröffnen sich für die Zukunft?

Pandemie, eine Chance für die Kochbuchbibliothek heute und morgen

Ort: Im Bürgerhaus Vorwerk-Falkenfeld, Elmar-Limberg-Platz 4, 23554 Lübeck, I.OG

Tel.: 0171-9073606

Immer am Dienstag ab 10.00 Uhr, oder nach Vereinbarung
www.kochbuchbibliothek-sh.de & www.gemeinsamtafeln.com

Unsere Ziele:
• Mit Ernährung und Kochen Menschen aus verschiedenen Ländern verbinden
• Küchen verschiedenster Länder und Kulturen schätzen lernen
• Kindern näher bringen, wie wichtig gesunde, regionale Ernährung ist
• Lernen, das auch Fast Food gesund sein kann
• Ungenutzte Grundstücke, Ecken, Nischen mit heimischen Sträuchern, Büschen, Bäumen, Kräutern und Insekten freundlichen Blumen und Gräsern  bepflanzen
• Ernten, verkochen, genießen
• Auch Bücher können wieder spannend sein für Kinder und Jugendliche - Sprachprobleme abbauen

Die Umsetzung
• Jeder kann sich Kochbücher ausleihen, als Privatperson, Schule, Kita, Organisation oder Interessengemeinschaft
• Ausstellungen und Vorträge organisieren zu Themen rund um Lebensmittel und Ernährung
• Initiieren von internationalen Kochgruppen zum Thema "Speisen aus aller Welt"
• Projektarbeit an Kindergärten und Schulen "Zu gut für die Tonne" mit der Unterstützung von unseren Kochbüchern und Rezepten
Arbeitsgemeinschaften zum Thema "Ich kann kochen" der Sarah Wiener Stiftung, unterstützt von Rezepten aus der Bibliothek
• Ferienspaß mit Spielen und Wettbewerben "Rund um das Kochbuch"
• Erwachsene  lernen gemeinsam das Kochen und initiieren runde Tische
• Monatlich öffentliche Veranstaltungen "Suche das Rezept" in Verbindung mit Kunst, Musik, Lesungen
• Senioren kochen gegen die Einsamkeit und für die Anderen 
• Entwickeln eines essbaren Naturlehrpfades durch ganz St. Lorenz Nord = NaNa`s  verflochtene Wege

Im Oktober 2019 wurde die Kochbuchbibliothek Schleswig Holstein offiziell eröffnet. Angefangen mit der Umsetzung dieser Idee wurde bereits im April 2019. Entstanden aus den internationalen Frühstücks-, und Kochgruppen des Nachbarschaftsbüros. Mittlerweile sind 11 „Nachbarn“ regelmäßig aktiv, weitere 3 sporadisch, bzw. wie es die Zeit und Gesundheit zulässt. Desweiteren unterstützen uns das Nachbarschaftsbüro, der FÖJler des Fördervereins, die Grundschule Falkenfeld, das Culinarium von Ulrike Vorbeck (hier wurden von uns bereits 700 Bücher zur Ausleihe ausgegliedert) und viele weitere Personen, Vereine, Firmen und Institutionen.

In Schleswig Holstein ist so eine Bibliothek einmalig, auch als Werbung für die Stadt Lübeck. Wenn wir einen größeren Bestand bearbeitet haben, diesen zur Besichtigung und Ausleihe freigeben, bieten sich viele weitere Möglichkeiten der Nutzung durch die Stadtteilbewohner, die Lübecker, Touristen und Urlauber. Eine Kooperation mit der LTM GmbH, Stadtführern, Jugendherbergen und und und ist denkbar. Interesse stellen wir immer wieder fest.

Die Idee ist, neue und vorhandene Gruppen aus der Stadt zu vernetzen. Internationale Küchen und gesunde Ernährung an die Stadtteilbewohner egal ob alt oder jung, Schulen und Kindergärten zu vermitteln.
Schon der Beginn dieses Projektes hat alle Aktiven überrascht, innerhalb kürzester Zeit konnte ein Bestand von ca. 2500 Kochbücher in ganz Lübeck als Spende von vielen Bürgern abgeholt werden. Unsere Idee war, die gespendeten Bücher nicht einfach abgeben zu lassen, sondern diese selber abzuholen. Gerade für ältere „Nachbarn“ eine große Hilfe.
Diese Grundsatzidee hat sich ausgezahlt. Mittlerweile melden sich Spender nicht nur aus unserem Stadtteil bei den Aktiven, sondern auch aus anderen Bundesländern, es landen bei uns nicht nur Kochbücher die in hoher Auflage gedruckt werden/wurden, sondern auch wahre Schätzchen aus alten Zeiten. Unser ältestes Kochbuch stammt aus dem Jahr 1898.
Auch durch einen Aufruf der Lübeck Travemünde Marketing GmbH in den sozialen Medien haben uns seltene, regionale Kochbücher aus ganz Deutschland erreicht. Rotary Lübeck ist ebenfalls unterstützend aktiv, genau wie viele andere.

Das Grundkonzept sah zum Zeitpunkt der Eröffnung auch weitere Aktivitäten der KoBi vor. Geplant, organisiert und promotet waren monatliche Veranstaltungen, um die Kochbuchbibliothek und ihre Arbeit bekannter zu machen. Neben der internationalen Kochgruppe des NBB sollten weitere Kochgruppen initiiert werden. Zum Beispiel die Gruppe „Ich hab noch nie…“ - eine Gruppe für Alleinstehende, die noch nie am Herd gestanden haben, dafür gab es bereits Anmeldungen. Bedingt durch die Pandemie fand dieses Kochen leider nur 2x statt. Genau wie viele weitere Veranstaltungen vom irischen Abend bis zur Kräutersammlung im Wohngebiet mit Verköstigung.

Musik:

LAZY DAY by Jason Shaw
https://freemusicarchive.org/music/Jason_Shaw/Audionautix_Acoustic/LAZY_DAY_____________________________2-13

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